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省教育厅会同相关部分配合推进“餐饮量化提级”“明厨亮灶”拔擢等工程

时间:2019-10-30 17:54来源:网络整理 作者:admin 点击:
10月29日,教育部就校园食品安全工作举行发布会。广东省教育厅在会上就校园食品安全专项整治有关情况分享了经验。 目前全国各级各类学校、幼儿园共计51万余所,

原标题:“明厨亮灶”建成率达99.9%

  10月29日,教育部就校园食品安全工作举行宣布会。广东省教育厅在会上就校园食品安全专项整治有关环境分享了履历。

  目前全国各级各类学校、幼儿园合计51万余所,设有食堂的学校38万户,约占全国学校总数的74.51%。教育部要求,严格落实学校相关卖力人陪餐制度,提高学校食堂“明厨亮灶”覆盖率,对学校食堂完结可视化监督。

  省教育厅会同相关部分配合推进“餐饮量化提级”“明厨亮灶”拔擢等工程,赓续提升学校校园及周边食品安全保障水平。目前,全省餐饮办事食品安全量化分级B级以上的学校食堂占比达97.7%,学校食堂“明厨亮灶”的建成率为99.9%。

  每年春秋季开学,省教育厅联合市场监管部分睁开学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作,对学校食堂、小我配餐单位完结周全自查和专项检查全覆盖。联合行为以来,全省共出动执法人员141344人次,百胜集团,检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者79728家次,百胜集团,发现食品安全隐患5319个,整改5071个,立案查处136起。

  10月24日,省教育厅联合市场监管部分与全省26171名校(园)长、食堂卖力人签订《广东省校园食堂食品安全允诺书》,进一步压实学校校长的主体责任。

  对学校食品安全的监管,我省创新采用网上管控形势,利用“广东省学校食品安全监管体系”睁开线上巡视,明确由学校食品安全管理员填报体系数据,每日睁开食堂自查,并将自查记录表和现场照片、视频、整改环境录入体系。

  9月30日,针对学校食品安全检查中发现的重大食品安全问题,以省人民政府教育督导室名义向各地各校发出重大食品安全隐患督办函,敦匆匆落实食品安全属地管理责任和主体责任。

  为进一步保障校园食品安全,省教育厅还联合省食安办在广州睁开食品安全进校园活动,通过南边+客户端视频、南边网收集视频直播平台和图文直播等方式,加强鼓吹引导。

  同时,组织相关专家教授到各市睁开食品安全巡回宣教活动,编印《广东省校园食堂从业人员常识手册》等鼓吹资料,让宽广师生提升食品安全意识,配合营造良好的食品安全社会情景。(记者/钟哲 见习记者/吴淑斌)

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